這是4月11日拍攝的金徽酒廠濃香西北第一窖。

　　好酒知時節(jié)，春釀貴如金。四月櫻花爛漫，大地回暖，正是春釀的黃金時節(jié)。在隴南市金徽酒廠，“櫻花時節(jié)·秦嶺春釀”系列活動如期舉行。釀酒師傅們恭祭酒神、啟封春釀、典藏美好。這不僅是對千年釀酒技藝的堅守與傳承，也是對傳統(tǒng)酒禮文化的弘揚(yáng)與創(chuàng)新，更是深化消費(fèi)者體驗、持續(xù)擦亮“綻放秦嶺深處的文化IP盛宴”的重要載體。

　　秦嶺南麓四季溫潤的森林河谷生態(tài)產(chǎn)區(qū)，為金徽酒提供了得天獨(dú)厚的自然發(fā)酵環(huán)境。其中，被譽(yù)為“濃香西北第一窖”的車間，始建于上世紀(jì)60年代，是西北地區(qū)首座濃香型白酒生產(chǎn)車間。車間內(nèi)330余口窖齡超過60年的老窖池中，仍存續(xù)著自明清傳承至今，歷經(jīng)400余年的老窖微生物，被業(yè)界譽(yù)為“軟黃金”。

　　西北角·中國甘肅網(wǎng)記者 任磊 攝影報道

4月11日，金徽酒廠的釀酒師傅們正專注于金徽春釀酒的制作，每一道工序都飽含著匠心。

這是4月11日在金徽養(yǎng)酒館拍攝的明代酒海。

這是4月11日拍攝的金徽春釀。

4月11日，金徽酒廠的釀酒師傅們正有序進(jìn)行酒曲制作，為釀造佳釀打下基礎(chǔ)。

這是4月11日拍攝的金徽養(yǎng)酒館陶壇酒庫區(qū)。　

4月11日，金徽酒廠的釀酒師傅們正專注于金徽春釀酒的制作，每一道工序都飽含著匠心。　

4月11日，在金徽酒廠包裝車間，工作人員正熟練地對成品酒進(jìn)行包裝。